Das Schönste an der Gartenarbeit ist es, die Früchte der Arbeit zu ernten und somit eigens gezüchtete Erzeugnisse in den Händen zu halten. Bis zur Ernte ist es meist ein weiter Weg und nach der Ernte ist vor der Ernte. Je nach Erzeugnis unterscheidet sich auch der Erntevorgang. Während manche Lebensmittel erst auf den Boden fallen müssen, um wirklich reif zu sein, sehen Sie es bei anderen Erzeugnissen direkt an der Erscheinung. Wiederum andere müssen mit bestimmten Erntetechniken vom Beet gesammelt werden, damit die Pflanze auch im nächsten Jahr noch Früchte trägt. Ernten ist somit eine Wissenschaft für sich. In der Kategorie Ernte möchten wir Ihnen für verschiedene Erzeugnisse Wege zeigen, wie Sie diese ernten können und was vor und nach der Ernte zu beachten ist.
Weiterhin geben wir Ihnen Anhaltspunkte, wann es für die Ernte so weit ist, wie Sie den Erntezeitpunkt beeinflussen können und welche Nährstoffe in Form von Düngemitteln das Pflanzenwachstum beeinflussen.
Es gibt kaum eine frischere Möglichkeit, als Salate aus dem eigenen Garten zu ernten. Salate verlieren bereits 24 Stunden nach der Ernte ihre wertvollen Vitamine und Mineralstoffe. Daher ist es sinnvoll, diesen erst kurz vor dem Verzehr zu ernten. Viele der Salate...
Minze wird von vielen Köchen und auch Liebhabern von Tee und Getränken wie Hugo gern verwendet, um diese Gerichte und Getränke zu aromatisieren. Das Gewürz ist frisch, leider jedoch bislang nicht in jedem Supermarkt oder Discounter verfügbar. Zumal das gekaufte Kraut...