Getreide

Getreidearten im Überblick: 7 Sorten und ihre Merkmale

Seit der Steinzeit bildet Getreide unser Grundnahrungsmittel. Getreide entstammen der Familie der Süßgräser und sorgen für gefüllte Mägen. Ihr hoher Energiegehalt versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen, um seine Funktionsfähigkeit zu gewährleisten. Enthaltene...

Ein vergessener Schatz: Das Urgetreide “Emmer”

Getreide, Pflanzen

Emmer (oder auch Zweikorn) ist eines der ältesten, nährwertvollsten und gesündesten Getreiden. Das Urkorn hat einen einzigartigen Geschmack und liefert wichtige Nährwerte. Beim Anbau und Verarbeitung des Getreides sind einige Besonderheiten zu beachten. Zudem kann das...

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