Emmer (oder auch Zweikorn) ist eines der ältesten, nährwertvollsten und gesündesten Getreiden. Das Urkorn hat einen einzigartigen Geschmack und liefert wichtige Nährwerte. Beim Anbau und Verarbeitung des Getreides sind einige Besonderheiten zu beachten. Zudem kann das...
Ein vergessener Schatz: Das Urgetreide “Emmer”
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