Mit den ersten Anzeichen des nahenden Frühlings verlagert sich das Leben immer mehr in den Außenbereich. Auch Hobbyköche gehen ihrer Leidenschaft am liebsten draußen nach – in einer komfortablen Outdoor-Küche. Hier lässt sich nach Lust und Laune kochen und speisen, Grillpartys feiern und gemütliche Abende mit Familie genießen. Die eigene Freiluftküche zu bauen ist gar nicht so schwer! Ein paar Ideen dazu stellen wir in unserem Ratgeber vor.
Outdoor-Küche selber bauen – das Wichtigste auf einen Blick:
- Planung ist das A und O beim Gestalten der DIY-Freiluftküche. Überlege, wo deine Outdoor-Küche stehen wird und welche Elemente dazu gehören sollen. Auf dieser Etappe hilft eine detailreiche Skizze!
- Beachte solche Aspekte, wie Sicherheit, Wetterfestigkeit und Komfort beim Kochen. Achte auf die Materialwahl und zuverlässige Anschlüsse – außerdem wertet eine Überdachung Ihre Outdoor-Küche auf!
- Bei DIY-Außenküchen hat sich die modulare Bauweise bewährt. Aber auch kleinere, fest installierte Küchenzeilen erweisen sich als eine praktische Lösung!
Warum eine Outdoor-Küche selber bauen?
Nähe zur Natur mit allen Sinnen erleben und jeden Augenblick draußen genießen – eine Freiluftküche macht’s möglich! Das Leben spielt sich in der warmen Jahreszeit weitgehend im Außenbereich ab, hier wird gekocht und gespeist, gefeiert und genossen.
Wenn du deine Outdoor-Küche selber baust, wertest du den Garten mit einer einzigartigen Anlage auf, die perfekt an deine Bedürfnisse angepasst ist. Darüber hinaus ist eine DIY-Außenküche wesentlich günstiger als ein Modell aus dem Handel oder vom lokalen Handwerker.
Aus welchen Elementen besteht eine Outdoor-Küche?
Jedes Bauvorhaben beginnt mit einer gründlichen Planung. Wenn du eine Outdoor-Küche selber bauen möchtest, überlege dir zunächst, aus welchen Elementen die Außenküche bestehen soll. Infrage kommen folgende Komponenten:
Grill
Der Grill bildet meist den Mittelpunkt einer Outdoor-Küche. Du kannst dich zwischen einem Einbaugrill, einem Tischgrill oder einem rollbaren Stand-Grill mit mehreren Brennern und zwei Seitentischen entscheiden. Der Vorteil des letzteren Modells ist nicht nur, dass du für dieses Grillgerät keinen extra Schrank bauen musst, sondern auch seine Vielseitigkeit. Neben Grillspezialitäten lassen sich damit Pfannengerichte und Eintöpfe zubereiten. Außerdem bieten die Seitenablagen zusätzlichen Platz. Am besten eignet sich für die selbstgebaute Outdoor-Küche ein mit Gas betriebenes Grillgerät.
- TAINO RED 6+1 Gasgrill
- Gesamtmaße: ca. 146 x 114 x 54 cm (B x H x T), Grillfläche: ca. 77 x 42 cm
- 6 Hauptbrenner aus Edelstahl
- doppelwandiger Deckel
- Warmhalterost und Seitenkocher zum Zubereiten von Beilagen im Topf oder Pfanne
- geräumiger Unterschrank, in dem 5kg und 8kg Gasflaschen im dafür vorgesehenem Flaschenhalter verstaut werden können
- wahlweise Zubehör: Gussrost, Gussplatte, Wok Gusseisen, Abdeckhaube
Pizzaofen
Der Pizzaofen ist eine sinnvolle Ergänzung für deine DIY-Freiluftküche und rundet die Speisekarte neben Pizzen noch mit Flammkuchen oder anderen Backerzeugnissen ab. Pizzaöfen als Tisch- oder Standgeräte werden meist entweder mit Pellets oder mit Gas geheizt.
- Pizzaofen aus Edelstahl, Pizzastein und großer Pizzaschieber mit langem Holzgriff
- Pizzastein aus Cordierit
- integriertes Thermometer
- Produktabmessungen: 40,7 x 81,35 x 83,26 cm; 15 kg
Kochplatte
Die Kochplatte ist ein optionales Element und in dem Fall sinnvoll, wenn Ihr Grillgerät keine Möglichkeit zum Zubereiten von Pfannen- und Topfgerichten anbietet. Neben den elektrisch betriebenen Modellen wie zum Beispiel Induktion-Kochplatten machen sich gasbetriebene Camping-Kochstellen draußen gut.
- Maße: 35 x 28 x 4,45 cm; 2,2 kg
- 3-Stunden-Timer und Sicherheitsschloss
- Betrieb von 300 bis 2000 Watt und von 60~ 240 ℃
- Verschleißfestigkeit und einfache Reinigung durch schwarz polierte Kristallglasoberfläche
Spüle
Eine Spüle gehört zu einer soliden Freiluftküche dazu. Wenn du eine Outdoor-Küche selber baust, dann wäre eine an den Gartenschlauch angeschlossene Kaltwasserarmatur die einfachste Lösung. Alternativ, wenn auch technisch herausfordernder, ist die Integration eines Durchlauferhitzers. Da sich ein Abfluss nur mit viel Aufwand verlegen lässt, wird das Abwasser meist in einen Kanister geleitet.
Kühlschrank
Der Kühlschrank stellt eine sinnvolle Ergänzung jeder Outdoor-Küche dar. In der Regel genügt ein kompaktes Modell, mit dem du unter anderem Getränke kühlen kannst.
Gut zu wissen: Ein Kühlschrank funktioniert draußen nur an einem wettergeschützten Standort und nicht bei Temperaturen unter + 10 °C. In der kalten Jahreszeit schaltest du das Küchengerät also ab.
Aufbewahrungsschränke
Aufbewahrungsschränke dienen nicht nur zum Lagern von Geschirr, Besteck und einigen haltbaren Lebensmitteln, sondern bieten auf der Oberfläche Platz zum Schneiden und Tranchieren, Mixen und Servieren. Beim Realisieren deines DIY-Vorhabens wird das Aufbauen dieser Schränke zu einer zentralen Aufgabe.
Beleuchtung
Die Beleuchtung ist eines der Pflichtelemente einer DIY-Freiluftküche, falls du unter anderem bei trüber Witterung und abends kochen möchtest. Bewegliche und verschiebbare Spot-Leuchten an einer Reling bieten dabei beispielsweise eine praktische Lösung.
Überdachung
Eine Überdachung macht deine Außenküche weitgehend wetterfest und schützt nicht nur vor Niederschlägen, sondern auch vor Wind und je nach Bauweise sogar vor direkter Sonne. Je nach Wunsch und Gegebenheiten im Garten kannst du deine Outdoor-Küche inklusive Bedachung selber bauen oder einfach an einem überdachten Standort unterbringen.
- Grillpavillon aus Aluminium
- 150L x 240B x 232H cm
- wasserdichtes und feuerhemmendes Kunststoffdach aus Polycarbonat-Stegplatten
- spezielle Dachkonstruktion für optimalen Rauchabzug
- seitlichen Ablageflächen
Welcher Standort ist für eine Freiluftküche am besten geeignet?
Bei der Standortwahl für der selbstgebauten Outdoor-Küche gibt es mehrere Faktoren zu berücksichtigen, und zwar:
- Verfügbarkeit der Anschlüsse, vor allem Strom und Wasser
- Fester, ebener Untergrund
- Überdachung, falls diese nicht in den Bauplan der Außenküche bereits integriert ist
- Abstand zum Nachbargrundstück. Informiere dich bei der Gemeinde, ob und welcher Abstand einzuhalten ist, und besprich dein Bauvorhaben in jedem Fall mit den Nachbarn!
Wenn du deine Outdoor-Küche günstig selber bauen möchtest, dann bietet sich eine überdachte Terrasse als optimaler Standort an. In diesem Fall sind nicht nur ein stabiler Untergrund, sondern auch die notwendigen Anschlüsse bereits vorhanden.
Tipp: Falls deine Terrasse nicht überdacht ist, bieten sich auch ein Pavillon aus dem Handel oder ein Sonnensegel als eine besonders sparsame Lösung an.
- 3L x 4B x 2,2H m
- Seitenwänden aus Stoff
- hochwertiges UV-beständiges Polycarbonat (Traglast ca.150 KG/m²) und Aluminum Profile
- einfache Montage
Wie geht es mit der Outdoor-Küche weiter?
Nun hast du dich für eine bestimmte Ausstattung deiner Freiluftküche entschieden und auch der optimale Standort ist bereits gewählt. Jetzt nimmt das Projekt konkrete Züge an und es ist Zeit, eine detailreiche Skizze anzufertigen. Darin bestimmst du bereits, wie groß deine Outdoor-Küche sein wird und welche Materialien zum Einsatz kommen.
Bedenke unbedingt den Sicherheitsaspekt, darunter die Stabilität der Küchenmöbel, wetter- und hitzebeständige Materialien sowie professionell installierte Strom- und Wasseranschlüsse. Vermeide potenzielle Stolperfallen wie Kabel und Schläuche!
Wie lässt sich eine Outdoor-Küche selber bauen? Ideen und Anleitung
Wie deine Draußenküche aussehen wird, ist deinem Geschmack überlassen. Zu den beliebtesten Ideen für selbstgebaute Outdoor-Küchen gehören:
- Eine Küchenzeile, also eine Reihe an fest miteinander verbundenen Küchenmöbeln mit integrierten Elementen wie Grillgerät, Spüle und Kühlschrank.
- Eine gemauerte Freiluftküche, zum Beispiel aus Ziegelsteinen oder aus Wildgestein. Diese Variante sieht effektvoll rustikal aus, erfordert jedoch einiges an Vorwissen.
- Outdoor-Küche in modularer Bauweise auf feststellbaren, robusten Rollen. Wenn du eine modulare Outdoor-Küche selber baust, profitierst du von maximaler Flexibilität und kannst nach Belieben weitere Elemente hinzufügen.
Küchenschränke Outdoor-Küche selber bauen
Mithilfe unserer Anleitung gelingt es dir sogar, Küchenschränke für deine Outdoor-Küche selber zu bauen! Ob du diese als einzelne Module einsetzt oder zu einer Küchenzeile verbindest, bleibt deine Entscheidung. Folgendes wird benötigt:
Materialien
- Massivholz- oder HPL-Platten für Seiten- und Rückwände sowie Türen
- Rahmenhölzer aus Massivholz
- 2,5 cm dicke Holzplatte / laminiertes Brett
- verschiedene Maße: 120-200 x 60-80 cm
- verschiedene Farben
Tipp: Für dauerhaften Einsatz im Außenbereich eignen sich Holzarten wie Teak, Robinie oder Douglasie. Eine Imprägnierung als zusätzlicher Wetterschutz ist empfehlenswert. Die HPL-Platten (High Pressure Laminat) sind nicht nur kostengünstig, sondern auch wetterfest, UV-resistent und außerdem leicht zu pflegen.
- Zuschneidbare Arbeitsplatte, am besten eine pflegeleichte Küchenarbeitsplatte mit Melaminbeschichtung
- Schrauben, Nägel, Dübel, Türhandgriffe, Türbänder oder -scharniere
- Feststellbare Rollen
Werkzeug
- Akkuschrauber und -bohrer
- Stich-, Kreis- und Kappsäge
- Hammer
- Zollstock
- HM-bestücktes Sägeblatt in Profiqualität
- hochwertiger Arbeitstisch aus Aluminium-Druckguss mit exakter Winkeleinstellung bis 45° links und rechts
- Sägekopf ist bis 45° neigbar
- Hartmetall-Sägeblatt mit 48 Zähnen
- Spänefangsack für sauberen Arbeitsplatz
So gehst du vor:
- Schneide die Rahmenhölzer auf die gewünschte Länge zu.
- Verbinde die Hölzer mithilfe von Holzdübeln und 100-mm-Tellerkopfschrauben.
- Befestige auf die gleiche Weise die Querhölzer.
- Schraube die Dreiecke in den Ecken für mehr Stabilität fest.
- Schneide den Boden und falls erwünscht Einlegeböden aus Sperrholz oder HPL zu.
- Schneide Seiten- und Rückwände aus HPL-Platten zu und befestige Türbänder an den Seitenwänden.
- Verschraube und verleime die Seiten- und Rückwände mit dem Rahmen des Küchenschranks. An der Rückwand des Spülschranks ist eine Öffnung für den Wasserschlauch zu bohren.
- Schneide die HPL-Platten für die Türen zu. Darauf sind nicht nur Scharniere oder Türbänder, sondern auch Handgriffe zu befestigen.
- Statte jeden Schrank mit vier Rollen aus.
- Befestige nun die Arbeitsplatte. Verleime die Küchenarbeitsplatte mit dem Schrank, bereite an den entsprechenden Möbelstücken Aussparungen für Grillgerät und Wasseranschlüsse vor. Dichte die Schnittstellen mit Silikon ab.
- Bringe das Spülbecken und die Armatur an, schließe den Wasserzulauf an und verbinde den Ablauf mit dem Wasserkanister.
- Schließe den Grill an die Gasflasche an und prüfe, ob der Anschluss sicher ist.
Tipp: Verschließe die Schraubenköpfe für eine längere Lebensdauer mit Abdeckkappen!
Fazit: Outdoor-Küche selber bauen – eine spannende und anspruchsvolle Aufgabe
In der Tat ist eine Freiluftküche als DIY-Projekt keine allzu einfache Aufgabe. Zugleich bereitet es Spaß, eine Außenküche in Eigenregie zu bauen. Das Ergebnis ist nicht nur einzigartig, sondern auch eine Outdoor-Küche, die perfekt zu deinem Grundstück passt und deinen Ansprüchen bestmöglich entspricht. Wir wünschen viel Erfolg!
FAQ
Während kleinere Freiluftküchen nicht genehmigt werden müssen, brauchst du für eine größere Outdoor-Küche mit Überdachung möglicherweise eine Genehmigung. Erkundige dich darüber bei deiner Gemeinde.
Für deine Außenküche benötigst du einen geeigneten Standort, Wasser- und Stromanschlüsse, Baumaterialien, Werkzeug und eine Leidenschaft fürs Werkeln!
Wenn du deine Freiluftküche von einem örtlichen Handwerker bauen lässt, können die Kosten im niedrigen fünfstelligen Bereich liegen. Auch die fertigen Outdoor-Küchen aus dem Handel sind teuer. Wenn du deine Outdoor-Küche dagegen selber baust, dann belaufen sich die Kosten je nach Geräte- und Materialwahl auf etwa 1.000 – 3.000 Euro.
